和 名
ホタルイカ 蛍烏賊
ホタルイカモドキ科
別 名
マツイカ
英 名
sparkling enop squid

春の産卵期に夕暮れ時、深海から浮上し小さな体中のあちこちに備えた発光器が無数に光りを放ちます。幻想的な夜の富山湾で行われる網揚げの光景が観光名物にもなっていますが乱獲を防ぐため、天然記念物に指定されています。刺身や踊り食いの他、塩辛や辛子酢味噌で賞味したり、天ぷら、イカそうめん、みりん干しなどがあります。